Restoran, Kafe ve Catering için Sosyal Medya Yönetimi
Restoran ve kafe için "canım çekti" dedirten içerik, toplu yemek ve catering için satın alma müdürüne güven veren içerik: iki ayrı iş, tek sayfada. Çorlu'da Canım Ciğerim ile restoran tarafında çalışıyoruz; Metaş Catering ve Şahinler Holding kuruluşu Teyvaş Catering ile toplu yemek tarafında çalıştık. Gıdada söylenemeyenler baştan yazılır.
Restoranın sosyal medyadan beklediği şey tektir: "canım çekti" dedirtmek. Catering firmasının beklediği şey başkadır: bir fabrikanın satın alma müdürüne "bunlara güvenilir" dedirtmek. İkisi de gıda, ikisi de aynı ilçede, ama aynı içerik ikisine de verilemez. Bu sayfa ikisini ayrı anlatıyor; Çorlu'da Canım Ciğerim ile restoran tarafında çalışıyoruz, Metaş Catering ve Teyvaş Catering ile toplu yemek tarafında çalıştık.
Restoran ve kafe: iştah, güven, yol tarifi
Restoran hesabında dönüşüm beğeni değil, o akşam kapıdan giren müşteridir. Buna götüren içerik üç katmandır. Birincisi ürün: yakın plan, buhar, çıtırtı, servis anı; filtre değil gerçek tabak. İkincisi mutfak arkası: ustanın eli, günlük hazırlık, temizlik; güven buradan kurulur, "hijyen" yazmakla değil. Üçüncüsü sosyal kanıt: gerçek müşteri, ilk lokma, müdavim. Mekân ve hikâye bu üçünün arkasında durur.
İki şey bu işi bozar. Biri standart: ilk ziyarette iyi, ikincisinde kötü olan yer, hesabı ne kadar iyi yönetilse de müdavim kazanmaz; içerik mutfağın tutarlılığını ancak gösterir, yerine geçmez. Diğeri yorum: cevapsız kalan ya da kavgaya dönen tek bir yorum, yüz güzel fotoğraftan ağır basar. Yorum ve mesajın nasıl cevaplanacağı baştan yazılır; olumsuz yorumda tartışma yok, çözüm var.
Toplu yemek ve catering: satın alma müdürü bakar
Çorlu ve çevresi bir sanayi hattı; fabrika yemekhanesi ayrı bir pazardır ve o pazarda karar veren kişi yemeğin fotoğrafına değil mutfağın kapasitesine, hijyen belgesine, sevkiyat düzenine ve mevcut referanslara bakar. Catering hesabının işi bu dört şeyi düzenli göstermektir: üretim mutfağı, soğuk zincir, araç, ekip, belge. İştah açıcı tabak burada ikincil kalır; satın alma müdürünün gözünde güven "bu mutfak her gün aynı saatte teslim eder" cümlesinden kurulur. Üretici tarafındaki aynı mantığı sanayi sayfasında yazdık.
Gıdada söylenemeyenler
Gıda içeriği kurallı içeriktir. Ürün için sağlık ya da iyileştirici etki yazılmaz; "en iyi", "efsane", "tek" gibi doğrulanamayan üstünlük ifadeleri kullanılmaz; rakip kötülenmez, fiyat polemiğine girilmez. Fiyat ve kampanya paylaşılıyorsa süresi ve şartı görselde yazılır, fiyat değişince görsel yenilenir. Bu kurallar marka rehberine baştan yazılır; yazılmadığı yerde hesap bir gün yanlış bir cümleyle yayına girer ve bedelini marka öder.
Kimlerle çalıştık
Canım Ciğerim (Çorlu). Edirne tava ciğeri ve Rumeli mutfağını Çorlu'da iki şubede sunan restoran markası; sosyal medya yönetimi yılın başından beri sürüyor. İçerik ürün, mutfak arkası ve müşteri deneyimi üstüne kurulu.
Teyvaş Catering (İstanbul). Şahinler Holding kuruluşu toplu yemek firması, kendi ifadesiyle günde on binlerce öğün; 2026'da sosyal medya yönetimi. İstanbul'daki bir firmanın hesabını Çorlu'dan yürüttük, işin hangi kısmının uzaktan yürüdüğü baştan yazıldı.
Metaş Catering (Çorlu). Taşıma yemek ve yerinde üretim yapan toplu yemek firması; 2026'nın ilk yarısında sosyal medya yönetimi.
Ne yapıyoruz
İçerik planı. Restoranda haftanın ritmine ve menüye, cateringde satın alma takvimine ve belge dönemlerine göre kurulan aylık takvim; onayınızdan geçer.
Çekim. Dönemsel menü ve mekân çekimi bizden; günlük anlar mutfaktan telefonla gelir ve işler. Catering'de üretim mutfağı, araç ve ekip çekimi planlı yapılır. Çekim arşivi bizde durur, yeni kurgu için yeniden çekim gerekmez.
Yayın, yorum ve mesaj. Gönderiler planlanan saatte çıkar; "açık mısınız", "rezervasyon", "fiyat" soruları ve yorumlar cevapsız kalmaz, cevabın dili baştan belirlenir.
Reklam. İstenirse restoranda çevre ilçelere bölge hedefli, cateringde sektör hedefli reklam. Reklam bütçesi hizmet bedelinden ayrı kalemdir ve doğrudan platforma gider.
Ölçüm. Ay sonunda hangi gönderinin mesaj, yol tarifi ve rezervasyon sorusu getirdiğini, cateringde hangi içeriğin teklif talebi doğurduğunu söyleyen bir değerlendirme.
Neyi yapmıyoruz
Menü basmıyoruz, paket servis uygulaması işletmiyoruz, yorum satın almıyoruz. Sağlık iddiası ve rakip kıyaslaması yazmıyoruz; isteyen markayla bu konuda baştan anlaşamıyorsak işi almıyoruz.
Fiyatlar
Sosyal medya paketlerimiz sitemizde açık yazılıdır; temel, profesyonel ve kurumsal olmak üzere üç kademe. Restoranda fiyatı belirleyen asıl kalem çekim sıklığı ve şube sayısıdır; cateringde tesis çekimi ve belge dönemlerine bağlı içerik yoğunluğu. İkisi de teklifte sayıyla yazılır.
İlgili Hizmetlerimiz
AI & Sosyal Medya
AI teknolojisiyle içerik üretiminden sosyal medya yönetimine, dijital reklamdan performans analizine kadar tüm dijital pazarlama süreçlerinizi yönetiyoruz.
Kreatif Prodüksiyon
Kurumsal filmden sosyal medya videosuna, ürün fotoğrafından marka kimliğine — üretimin tamamı tek elden yürür.
Sık Sorulan Sorular
Restoran için sosyal medya gerçekten müşteri getirir mi?
Getirir, ama ölçüsü beğeni değildir: yol tarifi isteyen, rezervasyon soran, kapıdan giren müşteridir. Yakın plan ürün, mutfak arkası ve gerçek müşteri deneyimi bu kararı tetikler. İçerik mutfağın tutarlılığını gösterir, yerine geçmez; ilk ziyarette iyi, ikincisinde kötü olan yere hesap müdavim kazandırmaz.
Yemek fotoğraflarını kim çekiyor, telefonla olur mu?
İkisi birden. Menü ve mekân çekimini dönemsel olarak biz yaparız; günlük servis anları, yeni tabak ve kalabalık mekân mutfaktan telefonla gelir ve iyi çalışır. Belirleyici olan ışık ve gerçekliktir: filtre değil, buhar ve çıtırtı. Çekim sıklığı teklifte yazılır.
Olumsuz yorumlara ne yapıyorsunuz?
Cevaplıyoruz, tartışmıyoruz. Yorum ve mesajın nasıl cevaplanacağı baştan sizinle yazılır: hangi durumda özür, hangi durumda telefona davet, hangi durumda sessiz kalınır. Kavgaya dönen tek yorum yüz güzel fotoğraftan ağır basar; bu yüzden cevap dili bir karar konusudur, anlık tepki değil.
Catering firmasıyız, müşterimiz fabrikalar. Sosyal medya bize ne yapar?
Satın alma müdürü sosyal medyadan yemek sipariş etmez, ama teklif istemeden önce bakar. Baktığı şey tabak değil mutfaktır: üretim kapasitesi, hijyen belgeleri, soğuk zincir, araç, ekip, mevcut referanslar. Hesabın işi bunları düzenli göstermektir; sanayi hattında fabrika yemekhanesi ayrı bir pazardır ve orada güven böyle kurulur.
Menü fiyatlarını paylaşabilir miyiz?
Evet, kurallı olarak. Fiyat ve kampanya görselinde süre ve şart yazılır; fiyat değiştiğinde görsel yenilenir, süresi dolan kampanya hesapta durmaz. Gıda ürünü için sağlık iddiası ve rakip kıyaslaması yazılmaz; doğrulanamayan "en iyi", "efsane" gibi ifadeler de kullanılmaz.
Reklam bütçesi hizmet bedeline dahil mi?
Hayır, ayrı kalemdir ve doğrudan platforma gider. Restoranda reklam çevre ilçelerdeki kişiye, cateringde sektör ve bölgeye hedeflenir; hangi gönderinin desteklendiği ve ne kadar harcandığı raporda görünür.
Çorlu dışındayız, çalışabilir miyiz?
Evet. İstanbul'daki bir toplu yemek firmasının hesabını Çorlu'dan yürüttük: plan, tasarım, yayın, yorum yönetimi ve raporlama uzaktan; tesis çekimi planlı. Mesafenin etkilediği tek kalem çekim sıklığıdır ve teklifte sayıyla yazılır. Çorlu, Çerkezköy ve Tekirdağ çevresinde yol bedeli çıkarmıyoruz.
Projenizi konuşalım — size özel bir teklif hazırlayalım.